Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「cà phê đặc sản」
Buổi sáng dùng ấm Moka pha một ly cà phê đen, phù hợp chọn hạt mang hương vị gợi liên tưởng đến hạt dẻ, cacao hoặc caramel. Những hương vị này nổi bật hơn trong dung dịch cà phê đậm đặc, khi uống không dễ cảm thấy gắt, thêm một chút nước nóng vẫn giữ được hương ngọt. Nếu bình thường không thích vị chua trái cây rõ rệt, có thể hướng rang ở mức trung bình đến trung bình đậm
Đọc tiếp →
Mặc dù sản lượng cà phê Trung Mỹ không cao, chỉ chiếm 11% sản lượng cà phê toàn cầu, nhưng danh tiếng của nó rất lớn, bởi vì nhiều quốc gia sản xuất chủ yếu tập trung vào cà phê chất lượng cao. Ví dụ như Panama, nổi tiếng với việc sản xuất giống Geisha có hương hoa tinh tế, hương hoa nhài và mùi đào. Ban đầu, khi giống Geisha đến Panama, nó không được nông dân địa phương ưa chuộng, mặc dù giống Geisha lúc đó có khả năng kháng bệnh gỉ sắt lá nhất định, nhưng cây của nó tương đối yếu ớt, cần nhiều thời gian để chăm sóc, nên không được trồng rộng rãi. Mãi đến khi Estates Jade phát hiện ra hương vị độc đáo của giống Geisha và sử dụng giống Geisha để tham gia cuộc thi Best of Panama năm 2005 (
Đọc tiếp →
Cà phê espresso chắc chắn ngon, nhưng không phải gia đình nào cũng có tiền và không gian để sở hữu một chiếc máy pha cà phê espresso. Vì vậy, nhiều bạn hơn là có bình Moka ở nhà, bình Moka tiện lợi và nhanh chóng, chỉ cần cho nước nóng và bột cà phê vào, sau đó đặt lên thiết bị gia nhiệt và chờ uống cà phê. Nhưng,
Đọc tiếp →
Như mọi người đều biết, bề mặt cà phê espresso sẽ có một lớp crema vàng óng tuyệt đẹp. Lớp crema này không chỉ là đặc điểm riêng biệt của phương pháp chiết xuất dưới áp suất, mà còn là công thần lớn trong việc "nâng hương tăng vị" cho cà phê espresso.
Đọc tiếp →
Colombia là quốc gia đứng thứ hai thế giới về sản lượng cà phê Arabica sau Brazil. Mọi người đều ghi nhớ hương vị sô-cô-la đặc trưng trong hương vị cà phê Colombia. Mọi người cũng biết rằng cà phê có nguồn gốc từ Ethiopia, nếu không có ai mang hạt cà phê hoặc cây giống cà phê đến Colombia, thì làm sao
Đọc tiếp →
Ngày nay người ta thích uống cà phê không chỉ ở trong quán cà phê, mà nhiều hơn là mong muốn mua hạt cà phê về nhà để tự pha một ly thật ngon, từ từ thưởng thức. Nhưng hạt cà phê hoặc bột cà phê mua về phải bảo quản thế nào để không bị hỏng quá nhanh? Làm sao để giữ được hương vị tươi ngon một cách tốt nhất? Đặc biệt là khi đã mua một số loại cà phê specialty
Đọc tiếp →
Có rất nhiều phương pháp pha cà phê, trong đó nhỏ giọt đá là một trong những phương pháp pha. Cà phê nhỏ giọt đá lại thuộc một loại cà phê đá, vào mùa hè, cà phê đá càng là món yêu thích của những người bạn yêu cà phê. Cà phê nhỏ giọt đá đương nhiên không dùng nước nóng để pha, mà dùng nước ở nhiệt độ thấp để pha, khác với cà phê pour-over thông thường của chúng ta
Đọc tiếp →
Như mọi người đều biết, cà phê được chiết xuất từ máy espresso không chỉ vô cùng đậm đặc mà còn đi kèm một lớp dầu có màu vàng óng. Và vì lớp dầu này mang lại cho cà phê hương thơm nồng nàn cùng cảm giác mịn màng khi thưởng thức, đồng thời cũng là sản phẩm đặc trưng của espresso, nên người ta thường gọi nó là linh hồn của espresso. Nhưng phần lớn
Đọc tiếp →
Thật lòng mà nói, Front Street Coffee vô cùng yêu thích cà phê Kenya. Nếu là những người bạn thường xuyên ghé cửa hàng Front Street Coffee để uống cà phê, chắc chắn không khó để nhận ra rằng, trong vô số mẫu thử mà Front Street Coffee chia sẻ, Kenya có tần suất xuất hiện rất cao. Còn vì sao lại yêu thích đến vậy, Front Street Coffee tin rằng về điểm này mình hoàn toàn đồng nhất với đông đảo người yêu thích. Bởi vì Ken
Đọc tiếp →
Cà phê Mandheling là một loại cà phê single origin thường thấy ở các cửa hàng cà phê specialty. Tương truyền rằng khi cà phê Blue Mountain chưa được phát hiện, Mandheling từng được coi là loại cà phê thượng hạng, làm mưa làm gió một thời. Cà phê Mandheling được cho là loại cà phê đậm đà nhất thế giới, khi thưởng thức Mandheling, bạn có thể cảm nhận rõ rệt vị giác
Đọc tiếp →
Bình Moka được một người Ý phát minh vào năm 1933, sau đó được đặt tên là Moka Pot, có cùng nghĩa với chữ Mocha nên dễ gây nhầm lẫn, khiến nhiều người lầm tưởng rằng dùng loại bình cà phê này là có thể pha ra cà phê mocha, hoặc nghĩ rằng loại bình cà phê này chuyên pha cà phê mocha! Dùng bình Moka chiết
Đọc tiếp →
Điều kiện địa lý vùng trồng ảnh hưởng sâu sắc đến tỷ lệ tích lũy axit hữu cơ và đường bên trong hạt cà phê nhân. Độ cao lớn và ánh nắng mạnh thường tạo ra vị chua trái cây tươi sáng, trong khi khí hậu và thổ nhưỡng đặc thù lại thiên về vị dịu dàng trầm ổn. Đối với người yêu thích pha thủ công ưa vị mềm mại dễ uống, không thích vị chua kích thích, việc hiểu rõ đặc điểm địa lý của các châu lục khác nhau có thể nhanh chóng
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Đúng như người ta nói, sự thanh lịch không bao giờ lỗi thời, hôm nay Front Street Coffee mang ra dụng cụ quý của cửa hàng - bình cà phê syphon, sau đó chọn loại cà phê Jamaica Blue Mountain nổi tiếng của Front Street Coffee, pha ngay một bình syphon tại chỗ
Đọc tiếp →
Latte, Cappuccino và Flat White gần như là ba loại cà phê sữa thường trú tại các quán cà phê. Bài viết này sẽ giúp mọi người phân biệt rõ ràng sự khác nhau giữa ba loại cà phê sữa này. Vì mọi người ít nhiều đều đã từng tiếp xúc với ba loại cà phê sữa này, nên ở đây xin giới thiệu sơ lược về nguồn gốc của chúng. Latte hiện đại và Cappuccino
Đọc tiếp →
Thường có bạn bè tò mò không biết tên của cà phê Ý được đặt như thế nào, ví dụ như latte, cappuccino, americano, những cái tên này không giúp người ta nhanh chóng liên tưởng đến đặc điểm của cà phê, nghe có vẻ như cũng không liên quan gì đến bản thân sản phẩm, nhìn qua thì chẳng có logic đặt tên gì cả. Vì vậy thường có bạn bè hỏi Front Street Coffee như: "Cà phê latte tại sao lại đượ
Đọc tiếp →
Hôm qua Front Street Coffee đã chia sẻ rằng sự khác biệt giữa các loại giấy lọc cũng lớn như sự khác biệt giữa người và tinh tinh, vì chủ đề là giấy lọc, nên dưới phần bình luận, không ít bạn bè đã hỏi về những vấn đề khác liên quan đến giấy lọc. Ví dụ: "Ngoài cà phê pour-over, giấy lọc còn có thể dùng thế nào", "Bình moka có thể dùng giấy lọc không", v.v. (Tuyệt vời! Đã thành công giúp Front Street Coffee tìm ra chủ đề cho ngày hôm nay!) Mặc dù, cà phê pour-over là con đường sử dụng chính của giấy lọc, nhưng mà, trong các phương pháp chiết xuất khác, thực ra ít nhiều đều có nhu cầu sử dụng giấy lọc. Và trong các trường hợp sử dụng khác nhau, chức năng của giấy lọc sẽ có sự khác biệt (nhưng về bản chất đều
Đọc tiếp →
「Pha trộn」, là hai chữ thường xuất hiện trên thực đơn của các quán cà phê. Nói chung, pha trộn chủ yếu đề cập đến sự kết hợp trên hạt cà phê. Bằng cách kết hợp các loại hạt cà phê từ các vùng sản xuất khác nhau, các phương pháp chế biến khác nhau, hoặc các đặc tính khác nhau lại với nhau, để đạt được hiệu quả 1+1＞2, đó chính là mục đích của việc pha trộn. Nhưng mọi người có biết không? Ngoài hạt cà phê ra, sữa được sử dụng cho cà phê sữa, đôi khi cũng sẽ dùng đến 「pha trộn」. Việc pha trộn sữa không phải là không có mục đích, mà cũng là hành động được thực hiện nhằm đạt được hiệu quả 1+1 lớn hơn 2. Ví dụ thông qua việc pha trộn, sữa có thể có một độ đậm đặc phù hợp hơn, hoặc thông qua việc pha trộn, sữa có thể
Đọc tiếp →
Chỉ cần rót sữa đã làm lạnh vào ly, sau đó nhẹ nhàng rưới espresso ấm nóng lên bề mặt, một ly cà phê sữa đang rất được ưa chuộng hiện nay -- Dirty, đã hoàn thành. Mặc dù Dirty xuất hiện muộn hơn nhiều so với cà phê Ý truyền thống, nhưng độ hot của nó lại cao hơn phần lớn cà phê Ý
Đọc tiếp →
Cùng với nhu cầu cà phê ngày càng tăng của công chúng, ngày càng nhiều người yêu thích cà phê mua các dụng cụ pha cà phê liên quan. Trong làn sóng cà phê đặc sản lần thứ ba, doanh số các dụng cụ pha cà phê nhỏ giọt trên mạng không ngừng tăng lên, bên cạnh đó tình trạng ngày càng nhiều người yêu thích cà phê thường xuyên có một chiếc máy pha cà phê Ý tại nhà cũng trở nên phổ biến hơn. Tuy nhiên,
Đọc tiếp →
Hôm nay Front Street Coffee sẽ đưa mọi người tìm hiểu về chiếc bình Moka phổ biến trong các gia đình Ý này. Người châu Âu không gọi loại bình này là bình Moka, mà gọi nó là Espresso Pot, chỉ từ cái tên này thôi cũng thấy cà phê mà bình Moka làm ra đúng danh nghĩa là Espresso, chỉ có điều hình dáng ra cốc của nó
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
